Patatesli Velibah Tarifi Malzemeleri
* 1 su bardağı ılık süt
* 1/2 su bardağı ılık su
* 1/2 çay bardağı sıvı yağ
* 2 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı şeker
* 5 su bardağı un
* 1 paket toz (instant) maya
İç Harcı İçin ;
* 3 adet haşlanmış patates
* 1 yemek kaşığı tuz
* 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
Üzeri İçin ;
* 4 yemek kaşığı tere yağı
Patatesli Velibah Tarifi Yapılışı
1. Kap içerisine süt, su ve şekeri alıp karıştırılır.
2. Üzerine sıvı yağ, tuz ve azar azar unu ekleyerek yoğurun,
3. Ele yapışmayan bir hamur elde edin
4. Hamuru sekiz eşit parçaya bölüp yuvarlayın, un serpili bir kap içerisinde üzerini örtüp 30
dakika mayalandırın.
5. İçi için patatesleri soyup küp küp doğrayın, tencereye alın ve üzerine su ekleyip
haşlamaya bırakın.
6. Haşlanan patatesleri ezip üzerine tuz, kırmızı toz biber döküp karıştırın ve sekiz eşit beze
yapın ve elinizle yuvarlayın.
7. Mayalanan bezeleri avuç içi kadar açın, ortasın patatesli harçtan koyun ve yayın.
8. Bezeyi kapayıp ters çevirin.
9. Daha sonra bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın ve tüm bezeleri bu şekilde hazırlayın.
10. Yağsız tavada ve kısık ateşte arkalı önlü pişirin.
11. Pişirilen bezelerin üzerine tareyağı sürerek servis yapın.
0 Yorumlar