Avcı Çorbası Tarifi için Malzemeler
* 2 adet domates
* 2 adet patates
* 1 adet soğan
* 1 diş sarımsak
* 200 gr. ıspanak
* 3-4 adet havuç
* 75 gr. kuzu kuyruğu
* kızarmış ekmek
Avcı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır ?
1. Domatesler kabukları soyularak ve çekirdekleri çıkartılarak hazırlanır.
2. Patatesler de kabukları soyularak küçük tavla zarı şeklinde doğranır.
3. Havuçlar yıkanıp soyulduktan sonra kiprit çöpü gibi dilim dilim doğranır.
4. Soğanlar ince ince doğranır.
5. Ayıklanıp yıkanan ıspanaklar ince ince doğranır.
6. Orta ateşe konulan tencerede ince kıyılmış kuzu kuyruğu ve sarımsak biraz kavrulur.
7. Üzerine ıspanak, havuç ve domates ilave edilir.
8. Beş dakika kadar tahta bir kaşıkla kavrulur.
9. 6 bardak su konulduktan sonra tuz ve karabiber ilave edilerek yarım saat pişirilir.
10. Daha sonra patateslerde tencereye konur on dakika pişirilir.
11. Yağda kızartılmış ekmek parçaları ile servis yapılır.
Afiyet olsun.